產品概述

大型高速三維切丁機適用于中央廚房、団膳、蔬菜農產品加工廠、企業、部隊、機關、學校食堂、凈菜配送中心、食品加工廠等場所，整機由臺灣進口，機臺均為SUS304不銹鋼材質，進口刀具、離心切割等系統組成，經久耐用，料口處有微動開關，操作安全。節省人工，一臺可抵25人工作量?？蓪滋}卜、胡蘿卜、土豆、紅薯、菠蘿、芋頭、瓜類、洋蔥、芒果、蘋果、火腿、竹筍等蔬菜水果農產品切成丁壯。本機操作簡單、易清洗、速度快、產量大、好維護，可滿足廣大用戶的生產需要。

產品結構

結構組成

本設備由304不銹鋼外殼 、進口刀具、臺灣電機、離心切割系統等組成。省去了傳統切丁機輔助進料機構和梳齒機構的環節，并由隔板將切丁機傳動系統與果蔬加工區域完全隔離，整機結構緊湊、無污染，滿足了食品機械的要求。

工作原理

切丁機在工作時，需要將待加工的食料從進料斗中，不斷加入離心切削滾筒內，電機通過同步帶動切削滾筒、切絲刀盤、切丁條刀，食材在滾筒的離心作用下，隨著滾筒運動到切削刀片處，加工的丁狀食材即被一塊一塊切割下來，如需要增加或減小丁的尺寸，可通過調整間距或更換刀組。三維切丁機模擬手工切菜原理采用無極調速，設計先進價格合理，操作方便，耗能低，效率高，采用鋁鎂合金及不銹鋼材料，防腐，美觀，符合衛生標準，三維切丁機該機主要有底座、殼體、撥盤，絲刀體，橫切斷刀體，是食品行業加工、脫水蔬菜公司,食品公司,腌制行業的理想生產設備。

技術參數

產品名稱	產品型號	外形尺寸
大型高速三維切丁機	HYGW-800L	900*1000*1200MM
生產能力	功率	切割尺寸
1000-3000kg/h	1.5KW/380V	10×10×10MM
機重
96KG

產品詳情

安裝與操作使用

開機前檢查 1、拆除包裝后，用叉車將機器運送到工作位置。 2、確認供應電源為AC380V/3PHASE。 3、調整機器下方的調整腳，使機器平穩定位。 4、檢查機器外觀是否因運輸而受損。 5、檢查各個運動部位動作是否靈活、料斗內是否有異物。 6、檢查各緊固螺釘是否有松動、缺損，刀柵及主切刀安裝是否穩固。

操作開始 1、啟動ON/OFF按鈕開關開鍵，使馬達帶動力具運轉。 2、打開水源使經由入料口側邊流入方轉鼓。 3、放入要切物料，例如：馬鈴薯、紅薯等。 4、保持水源繼續流入入料口。 5、當完成時按下ON/OFF，開關之OFF按鈕，馬達即停止。 注意：本設備的安裝與接線，應由有資質的熟練技術人員進行。

1、關閉電源清洗機臺。 2、如圖1為機器操作時之原始狀態。	3、將所有黑色手柄旋松，可打開料斗蓋，進行刀具清洗，如圖。	4、旋松手柄并拉手搖桿，將使得圓刀組和鋁刀閘分離，可拆卸刀組。(如圖)	5、放松于調整缺口鍵旁邊螺扭，掀開可移動上蓋，沖洗刀具部位及旋轉內鋁鼓，使切屑不殘留。

常見故障排除

1、如果切削部位有噪音出現?

◎檢查刀削部位的螺絲及螺帽是否鎖緊。

◎檢查大刀片和圓刀組之間間隙是否有碰觸。

2、當大刀碰撞石頭粒及螺絲時如何更換?

◎使用鉤形或Y形拆解圓刀組，取下圓刀組。

◎可將兩個大刀片固定螺帽旋松并取下。

◎更換新品并依反順序裝回。

如何避免圓刀組軸心和圓刀組鎖死(斬刀組及斬刀組軸心亦同)無法直向取出?

◎每月需拆解分離圓刀組及其軸心一次。

◎斬刀組及斬刀組軸心亦是如此。

◎拆解分離圓刀組及軸心時不可使用鐵錘敲打軸心，如此將導致軸心彎曲運轉時偏心無法切削。