產品概述

切肉片肉絲機適用于中央廚房、団膳、中大型廠礦企業、高校、政府機關食堂、快餐公司、食品加工廠、生鮮超市、肉制品廠、半成品加工配送、凈菜配送中心、食品加工廠等場所。整機由不銹鋼及合金制造，懸臂式刀組的設計，將電機、傳動零部件及懸臂刀軸的一端安裝在封閉的機箱內，而刀軸的另一端（即安裝刀軸的一端）則處于機箱外部，適用于各種鮮肉切割成片狀或絲狀，這樣的切肉片肉絲機，具有結構緊湊、外型美觀、操作簡便、清洗容易等特點。

產品結構

結構組成

本機由不銹鋼及合金組成，專業切肉片肉絲機，刀片鋒利，經特殊熱處理，速度快，切割能力強，切肉機的切肉部分采用兩組旋轉刀片，交叉剪切，將塊狀精肉加工成片狀和絲狀；其制品厚薄大小均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織。

工作原理

切肉時，將規定大小的肉塊連續投入入料口，上下兩組交叉刀對肉類進行精密細切，且不損傷食物纖維組織，切面光滑新鮮，機器采用雙面刀削，刀刃配合嚴密緊致，使其肉制品薄厚均勻的切成片狀和絲狀。

技術參數

產品名稱	產品型號	外形尺寸
切肉片肉絲機	HYTW-250B	670*670*870mm
生產能力	功率	厚度
800KG/H	1.5KW/380V	2.5-12mm
機重
145kg

產品詳情

安裝與操作使用

安裝 1、拆除包裝后，用叉車將機器運送到工作位置。2、按銘牌上標稱的電壓接上帶有漏電保護器的電源，地線的連接必須良好。  3、調整機器下方的調整腳，使機器平穩定位。  4、檢查外觀是否因運輸而受損。 5、檢查各個運動部位動作是否靈活、切割槽內是否有異物  6、檢查各緊固螺釘是否有松動、缺損。 注意：本設備的安裝與接線，應由有資質的熟練技術人員進行。

操作使用 1、按銘牌上標稱的電壓接上帶有漏電保護器的電源，地線的連接必須良好。 2、合上開關，按啟動按鈕，觀察刀組的轉向與標志是否一 致。將剔除骨頭的溫體肉塊，從下料處慢慢放下，易 可切成絲狀。把K開關置于開路時M2停轉，將下刀組抽 離，切絲機可切成肉片。 3、更換刀組：先切斷電源，掀開護罩，拆下螺母，壓緊彈 簧，兩手緊扣刀組的拉手往外拉。